ΚΑΡΟΤΟ & ΜΗΛΟ

Υλικά για δύο παιδιά:

1καρότο

1 μεγάλο μήλο

Χυμός από ένα πορτοκάλι

1 κουταλάκι ζάχαρη ή 1 κουτάλι τις σούπας μέλι.

Καθαρίζουμε το καρότο και το τρίβουμε στο ψιλό τρίφτη, μετά καθαρίζουμε το μήλο και το τρίβουμε στον πιο χοντρό τρίφτη. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και ζάχαρη ή το μέλι. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγο.

Σερβίρουμε δροσερό.

Προτάσεις:

• Την ποσότητα του καρότου και του μήλου μπορείτε να αλλάξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις. Στα παιδιά συνήθως αρέσει περισσότερο μήλο και λιγότερο καρότο, αν το μήλο είναι αρκετά γλυκό, βάλτε λιγότερο μέλι ή ζάχαρη.
• Σερβίροντας τη σαλάτα σε όμορφα μπολάκια, διακοσμημένη με κάποιο μπισκοτάκι και δροσερή μοιάζει με παγωτό και ξεγελάει και τους πιο ορθόδοξους εχθρούς των λαχανικών και φρούτων.
• Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν ανακατεύοντας τα υλικά ή με το σερβίρισμα.
• Αν πρόκειται να σερβίρεται τη σαλάτα μόνο σε μεγάλους, μάλλον θα έχετε μεγαλύτερη επιτυχία αν βάζετε χυμό λεμονιού αντί πορτοκαλιού.