Αρκουδάκια που αρέσουν σε όλους ΑΛΛΙΩΣ πιο εύκολο γλυκό δεν γίνεται

Φτιάξτε ζύμη από αγριοσίταρο (300γρ) ή από απλό αλεύρι (μπορεί να ‘ναι και πολύσπορο), βούτυρο ή βιτάμ (200γρ) και μέλι (100γρ). Βάλτε στο ψυγείο. Μετά κόβεται μπάλες περίπου 7εκ στο διάμετρο και με ένα κύλινδρο ανοίξτε φύλλο σε αλευρωμένο τραπέζι (να μην κολλάει), το οποίο θα είναι περίπου 0,3 – 0,5 εκ. Με ένα φορμάκι – αρκουδάκι κόψε μπισκότα τα οποία μεταφέρετε σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ζαχαροπλαστικής. 

 Στην μέση του κάθε μπισκότου τοποθετήστε ένα αμύγδαλο, κλείστε τα «χεράκια», με μια οδοντογλυφίδα σχηματίστε μάτια και μυτούλα και ψήστε στους 150 – 160°C. Μπορείτε φυσικά να βάλετε και άλλους ξηρούς καρπούς. Αν δεν έχετε φορμάκι αρκουδάκι, μπορείτε να τυλίξετε ένα αμύγδαλο σε οποιοδήποτε σχήμα αλλά τα αρκουδάκια με ένα αμύγδαλο αγκαλιά είναι απλός σκέτη γλύκα...

Υ. Γ.

Από μια δόση όπως αναφέρεται παραπάνω, φτιάξαμε 100 μικρά αρκουδάκια.